釀‧哲學

Brewing spirit

最天然的不過濾,不滅菌,不添加非天然香料
堅持手工釀造,堅持小批量生產,堅持自然發酵
自有配方,自有設備,自有釀酒師,自有酵母農場

釀‧演進

Brewing evolution

  • 2014年3月

    汐止釀酒廠成立

    研釀生技股份有限公司成立,致力於精釀啤酒的在地釀製與生產

  • 2015年5月

    成立首家直營啤酒吧

    於台北市永康商圈開設第一家掌門精釀啤酒TAP ROOM!

  • 2016年3月起

    以掌門精釀品牌在台大舉展店

    陸續於高雄市、台中市、台北微風松高、台北內湖與台南市成立分店,其中台中店面擁有32支龍頭,挑戰生啤選擇全台灣最多;微風松高店,搭配200坪空中花園,全信義區最吸睛!每間分店皆有不同特色!

  • 2017年3月

    成功進軍海外市場

    於香港尖沙咀設立首家海外門市,且吸引多家媒體爭相採訪。

掌門人

Our Team

董事長

Patrick Chou

“ 堅持打造最好的在地精釀啤酒品牌 ”

首席釀酒師

Kevin Chang

“ 專注於每道工序 不斷創新 ”

品牌總監

Rex Hou

“ 聽取客戶聲音 創造出絕佳品嚐體驗 ”

各派掌門

Stores

台北永康/ 掌門創始

台北市永康街4巷10號

02-23952366 13:00-1:00

台北微風松高/ 夜派掌門

台北市信義區松高路16號4樓

02-66369959#8401 16:00-1:00

台北內湖/ 柔派掌門

台北市內湖區民權東路六段189-3號

02-27900365 16:00-1:00

台中勤美/ 文派掌門

台中市西區台灣大道二段490號

04-23291823 15:00-1:00

台南東豐/ 學派掌門

台南市北區東豐路257號

06-2085678 15:00-0:00

高雄青海/ 海派掌門

高雄市鼓山區青海路177號

07-5522285 16:00-1:00

高雄ChaCha/ 樂派掌門

高雄市前金區新田路268號

07-2168600 17:30-23:45

香港尖沙咀/ 港派掌門

金巴利道64-66A號順輝大廈1號鋪

+852-26561515 15:00-2:00

媒體報導

Media coverage

聯絡掌門

Contact

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